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区分面包粉优劣的要领
日期:[2018-6-6 17:12:03]   共阅[372]次
  面包粉是做面包的主要质料,其质量的优劣间接关系到人们的身体健康,加上市情上劣质的也有许多,以是,把握优良面包粉的简朴辨认要领显得尤其主要,上面给人人分享几招区分面包粉优劣的简朴要领。
  1、用手捏一点放正在嘴里,若是有牙碜征象,阐明含沙量下;若是味道发酸,判定其酸度上下。
  2、与少许放在手掌上,正在日间散射光下,对着光芒视察,一般的面包粉呈红色或微黄、无正色,不正常的呈灰白色或深黄色, 发暗、光彩不均匀。
  3、用手抓一把稍用劲捏,若是呈粉末状、无颗粒感,手捏后松开不结块,能够判定水份含量适中,若是易成团、结 块、发粘,则阐明露水份下,逢高温天色,易发烧、发霉变质。
  面包粉作为做面包中非常重要的一种食材,它的优劣间接关系到人们的饮食平安,以是,选购时务需要从以上三个方面停止思索,鉴出面粉优劣,包管选购的面粉品格。
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