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做面包要用甚么面粉
日期:[2014-6-17 18:20:14]   共阅[1807]次

    面包以小麦面粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经由发酵、整型、成型、焙烤、冷却等历程加工而成的焙烤食物。然则人人晓得做面包要用什么样的面粉呢?上面小编为您做一下引见。
    1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,弗成以乱花的。
    2、面包的配方太多太多,发起去专门的烘焙论坛进修进修,会有很大劳绩的。
    3、做面包能够购面包公用粉,着实没有就买高筯粉,听说面包粉是“金像”的对照好,我本身没用过,由于我这里购不到。
    4、里面面包店里一般都邑添加剂的,好比面包朋友、牛奶香精什么的,本身做便不要加了,究竟结果康健是对照主要的。
    5、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面。若是不是一时乐趣的话,发起购个烤箱吧,会让面包的程度提拔很多。

小编:Iris

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